シェフプロフィール
調理師学校在学中にフランスにて料理研修に行き欧米各国の料理を学ぶ。
その後イタリアン、和食レストランで腕を磨き、ウェディングホテルのレストラン長として実績を積むみ、満を持して豊中市に創作イタリアン久保田をオープンしました。
得意のイタリアンに加え、居酒屋メニューも得意で日本酒にもこだわりがございます。
メニューにない料理もできる限りご要望にお応えしますので、シェフとの掛け合いを楽しみながらお食事をお楽しみください。
オーナープロフィール
大学卒業後某国際物流会社に勤め、１年間のシカゴ研修を経て、現職のビールディスペンサーメーカーに転職する。数々のビール・ハイボールディスペンサーの開発に関わった経験を活かし、こだわりのビールとハイボールをご提供します。またウィスキーも好きなのでお家ではなかなかない、バーに行かないとないかなというような少し変化球なラインナップを揃えてお待ちしております。４児の父親の経験を活かしご家族でも楽しめるお店作りを心がけます。